한때 ‘국민 메뉴’로 불리던 치킨이지만

최근 몇 년 사이 골목 치킨집이 눈에 띄게 줄고 있습니다.

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국가데이터처 국가통계포털에 따르면

2023년 전국 치킨전문점 수는 3만 9789개로,

2022년(4만 1436개) 대비 약 4% 감소했습니다.

3년 전과 비교하면 약 3000곳이 문을 닫은 셈입니다.

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자영점은 줄고, 프랜차이즈는 늘었다

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눈에 띄는 점은 전체 치킨집 수는 감소했지만

프랜차이즈 가맹점 수는 오히려 증가했다는 사실입니다.

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2023년 기준 치킨 프랜차이즈 가맹점은 2만 9805개로,

전체 치킨집의 약 75%를 차지했습니다.

2018년(2만 5000개 수준) 대비 5000개 가까이 늘어난 수치입니다.

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이는 개인 창업보다 브랜드 인지도와 시스템에 기반한

가맹 창업이 안정적이라고 판단하는 창업자가 많아졌다는 의미입니다.

배달앱 시장의 확대와 경기 불확실성 속에서도

‘브랜드 신뢰’가 소비 선택의 중심으로 자리 잡은 것이죠.

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브랜드 확산기, 본사의 구조 점검이 더 중요하다

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프랜차이즈 시장이 커질수록 본사는 ‘가맹점 수 늘리기’보다

운영 안정성과 재현 가능한 구조를 설계해야 합니다.

정보공개서와 가맹계약서, 매뉴얼 시스템이 정교하지 않다면

브랜드 신뢰가 빠르게 흔들릴 수 있습니다.

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프랜차이즈는 확장이 아니라, 구조를 파는 사업입니다.

지금은 브랜드의 외형 성장보다 내실을 점검해야 할 시기입니다.

가맹본부 설립과 관리, 정보공개서 등록, 계약 구조 설계 등

모든 단계에서 법률과 실무를 겸비한 전문가의 검토가 필요합니다.

공정거래위원회 프랜차이즈 등록심사관 출신

가맹거래사 이윤재 대표가 직접 자문하는

한국프랜차이즈법률원에서 브랜드의 기반을 점검해보세요.

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